Вы уверены что правильно готовите жареную картошку?

Вы уверены, что правильно готовите жареную картошку? Идеально хрустящая снаружи и нежная внутри, она требует не только свежих ингредиентов, но и мастерства. Начните с правильного выбора картофеля: лучше всего подходят сорта с низким содержанием крахмала. Нарежьте ломтиками одинаковой толщины, чтобы они равномерно прожарились. Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла, но не переусердствуйте — картошка не должна плавать в жире. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки. Не забудьте посолить в конце, чтобы сохранить хрусткость. И главное — не торопитесь, ведь терпение — секрет идеальной жареной картошки.