Кекс с цукатами и орехами: рецепт получается всегда идеально. Рецепт кекса

Каждый шеф-кондитер имеет свой список must-have рецептов, которые они готовы испечь практически для любого случая. Смотрите как Юрий Волков готовит кекс с цукатами и орехами. Это - один из лучших рецептов кекса. Нарядный и очень праздничный кекс с изюмом, сухофруктами и цукатами получается в меру сладким, достаточно влажным, с хорошей кексовой текстурой. Попробуйте испечь кекс с цукатами и вам обязательно понравится готовить этот фруктовый кекс. Все любят это сочетание орехов, сухофруктов и цукатов в довольно-таки небольшом объеме теста для кекса. Не забудьте и про орехи. Отличным дополнением к такому кексу станет, например, мелко раздробленный миндаль, фундук или жареный арахис. И, кстати, если вы заядлый поклонник фруктовых кексов и готовы печь кекс с изюмом и цукатами в любое время года, возможно, будет правильно закупить (или сделать самостоятельно) засахаренные фрукты в те месяцы года, когда они легкодоступны и стоят относительно не дорого. Например, в ряде стран цукаты очень трудно купить, если вам хочется испечь фруктовый кекс после окончания рождественского сезона. Рецепт кекса с орехами и цукатами Масло сливочное 250 г. Мука 400 г. Сливки 250 г. Сахар 400 г. Яйца 6 шт. Разрыхлитель 14 г. Орехи и цукаты 350 г. #кекс