Одесский Форшмак из сельди. Этот рецепт понравится каждому.

Ингредиенты: Филе сельди - 300 гр Яблоко зелёное - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Смесь перцев/ чёрный перец - 1 ч.л Сливочное масло - 80 гр Бородинский хлеб - 1б Зелёный лук - 2-3 пёрышка Соль по вкусу (если в селедке мало соли) Микрогрин для подачи (в идеале микрогрин горчицы) Способ приготовления: 1. Сельдь ножом измельчить в фарш 2. Очистить от кожуры зелёное яблоко и натереть на тёрке 3. Следом натереть лук репчатый, чеснок и варенный яйца 4. Все ингредиенты перемешать и в получившуюся массу добавить подтаявшее сливочное масло, слегка поперчить и добавить соль по вкусу 5. Бородинский хлеб нарезать брусочками и слегка обжарить до появления корочки 6. Готовый форшмак выложить на гренки (как на видео), украсить перьями зелёного лука и микрогрином Приятного аппетита тебе, мой хороший!??