Салат Не Шуба вегетарианская

🎄Салат Не ШУБА🎄 Ингредиенты 1 шт - Свёкла 1 шт - Морковь 2-3 шт - Картофеля 1 шт - Баклажан 2 листа нори 50-60 мл - соевого соуса 4-5 ст. л оливковое масло (подсолнечное) 1 коф. л - кориандра асафетида на кончике ложки адыгейский сыр или панир Соус : 300 мл - сметаны 20% 1 коф. л - куркумы 1 коф. л - пажитника 2 ст. л - лимонного сока асафетида на кончике ложки зелень, гранат для украшения Приготовление: Сварить овощи в кожуре: свёкла, картофель, морковь Почистить баклажан от кожуры, порезать на маленькие квадратики , не больше до 7 мл. На сковородке : добавляем оливковое масло, соевый соус, кориандр, асафетиду - перемешали. И теперь добавляем баклажан, тушим минут 5. Два листа нори крошим на маленькие кусочки. И добавляем к баклажану. Перемешаем, добавим немного воды и тушим до готовности. Отварные овощи очистим от кожуры. Натрем их отдельно на крупную терку. Сделаем соус: сметана, лимонный сок, асафетида, куркума, пажитник, чёрная соль, перец - всё смешали и готово. Собираем салат Я использую разъемное кольцо и тарелку. Можно брать с бортиками стеклянную. Первый слой картофель, соус, баклажан с нори, свёкла, соус, морковь. И далее повторяем. Чередовать слои можно в любом порядке их получается по два штуки. Желательно , чтобы баклажаны были между 2 слоями овощей. Сверху посыпаем салат тёртым адыгейским сыром или паниром. Одну часть посыпьте куркумой и сыр станет жёлтым как желток😊 Ставьте в холодильник для стабилизации. Пару...