Щи со свежей капустой и помидорами( без томатной пасты).

1.Мясо свинина с хрящиками - 500 гр 2.Вода 2,5 литра 3. Капуста 300 гр порезанная 4. Две крупных картофелины резаные 5 .Перец болгарский -:1 шт 6. Помидоры средние очищенные от кожицы и мелко порезанные 7.Зажарка из одной крупной луковицы и небольшой морковки. 8. Лавр.лист -3 9. Итальянские травы - 1 ст.ложка 10. Соль по вкусу 11. Сахар 1 ст.ложка Мясо варю до готовности,минут за 10 добавляю соль,мЯсо вынимаю на тарелку и режу его на кусочки. В кастрюлю отправляю картофель,через минут 10, отправляю туда же капусту,перец, помидоры и ложку сахара. Через 10 минут варки отправляю в кастрюлю зажарку,лавр.лист,итальянские травы. Возвращаю туда же мясо.Варю все вместе ещё 5 минут и выключаю. Даю настояться минут 30-40.