Оджахури - жареная картошка с мясом.

Жареная картошка с мясом или оджахури -- это блюдо грузинской кухни. Для приготовления оджахури понадобится свинина, картофель, лук репчатый и зеленый, чеснок, томаты. Рецепт: 🍗 обжариваем картофель на сильном огне до готовности и красивой корочки; 🍗 обжариваем ломтики свинины на сильном огне до зажаристого состояния; 🍗 добавляем в мясо лук, порезанный полукольцами, жарим до карамелизации лука; 🍗 добавляем чеснок, нарезанный соломкой, жарим вместе 2 минуты; 🍗 добавляем к мясу картошку, перемешиваем; 🍗 добавляем порезанные дольками томаты; Вот и готова жареная картошка с мясом или оджахури по-грузински!