Салат: пекинская капуста, огурец, кукуруза. Рецепт салата с пекинской капустой и кукурузой

Салат: пекинская капуста, огурец, кукуруза. Рецепт салата с пекинской капустой и кукурузой Ингредиенты: Капуста пекинская — 600 г Кукуруза — 1 шт. банка консервированной Морковь — 100 г Лук зеленый — 40 г Чеснок — 2 зуб. Укроп — 3 ст.л. Сок лимонный — 2 ст.л. Масло растительное — 4 ст.л. Сахар — 1 ч.л. с горкой Соль — по вкусу Приготовление: Пекинскую капусту можно заменить на свежую белокочанную, но с первой мне больше нравится, поскольку я ее люблю, а еще она порядком нежнее. Кукурузу для легкого салата с пекинской капустой и кукурузой беру консервированную - банка 425 мл. Если у вас свежие початки с сочными сладкими зернами, то срезайте их прямиком в салат. Вместо укропа можно взять петрушку или и то, и другое - зелень не помешает. Пекинскую капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать (порубить). Толстый край, который уже без зелени, я выкидываю, примерно сантиметров 5, не меньше. Укроп измельчить (грубые стебли удалить). Морковь помыть, срезать кожицу и потереть на крупной терке. Перья зеленого лука мелко порезать. Его можно заменить на лук-порей или же вообще убрать, если вдруг нет в наличии. Репчатый лук в этом салате мне не особо нравится. С кукурузы (если у вас консервированная) слить воду. Если початки, то срезать зерна с них. Пекинскую капусту немного пожать руками, сложить в миску. Зелень и кукурузу складываем в миску. Осталось сделать заливку. Очистить зубчики чеснока и измельчить. Если зубчики маленькие, то берите 3, а то и 4.