Говядина и диабет. Рецепты блюд из говядины для диабетиков

Многие люди по ошибке считают, что причина сахарного диабета – нездоровая любовь людей к сладкому, и если не злоупотреблять кондитерскими изделиями, можно уберечь себя от данного заболевания. Но это не совсем так. Человек с таким пристрастием обязательно навлечёт на себя излишний вес, и уже как следствие – нарушение обмена веществ, что может привести к этой болезни. Но диабетики – это не столько сладкоежки, сколько жертвы цивилизации, привыкшие к богатой углеводами легкоусвояемой пищи, перееданию и малой физической деятельности. Поэтому люди, когда узнают, что больны сахарным диабетом, понимают, что им придется жестко контролировать свой рацион, повышать физическую активность и при необходимости принимать препараты, регулирующие показатель сахара, впадают в шоковое состояние, и не знают, что же им теперь можно есть, а чего нельзя. И если женщины легче переносят смену рациона, то большинство мужчин просто не знают, как прожить без мяса. Но в том то и дело, что отказываться от мясных блюд из говядины, баранины, курицы и свинины, приготовленных из нежирных кусков мяса, нет необходимости. При сахарном диабете говядиной можно себя побаловать в качестве полезного первого блюда, или вкусненького второго. Единственное, что стоит помнить, так это то, что организм ни в коем случае нельзя перекармливать. Обычно блюда из говядины содержат большое количество углеводов, жиров и достаточное количество белков для людей с сахарным диабетом. К таким блюдам правильнее будет подавать...