Что такое тримолин. Рецепт домашнего домашнего мороженого с инвертным сиропом.

В этом видео мы с вами разберемся: что такое тримолин, для каких целей и как его используют в кулинарии, а так же приготовим настоящий малиновый пломбир, который получается по этому рецепту без льдинок (даже без использования мороженицы). Ингредиенты: 280 гр. молока 120 гр. сливок 33% 55 гр. сахарной пудры 35 гр. сухого молока 10 гр. сублимированной малины (кусочки) 25 гр. тримолина 2 желтка