Трещины на креме Как исправить ошибку Рисунок на перламутре

Полезные советы- как исправить трещины на кремовом покрытие, как нанести перламутр на крем, как сделать ажурный узор на перламутре. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- Причины трещин на торте 1 Пустоты в начинке торта 2 Не отстоявшийся торт 3 Жидкий слой прослойки без изоляции стабильным кремом 4 Не равномерное нанесения крема при выравнивание 5 Слишком тонкий слой крема при выравнивание 6 Не аккуратное поведение с тортом 7 Не равномерно выставленные дюбеля в многоярусных тортах 8 Не одинаковый длинны дюбеля в многоярусных тортах 9 Слишком большой вес верхних ярусов 10 Не правильно размороженный готовый торт после заморозки 11 Не прочный поднос Вес торта- 4кг 400г Высота торта- 20см Высота яруса- 10см Диаметр нижнего яруса- 20см Диаметр верхнего яруса- 16см Кандурин- food colours Silver Приятного просмотра!