Неправильные пчелы: ритейлеры должны усилить контроль за качеством меда

Минпромторг сегодня призвал торговые сети проверить весь мед, находящийся в продаже, ведь 60%, по данным Роскачества, это подделка. Продукция должна соответствовать ГОСТу и техрегламентам, поэтому контроль будут ужесточать. Однако пчеловоды уверяют, что при выборе натурального меда рассчитывать можно только на свои знания, а фальшивок всегда будет много. Почему, попытался разобраться корреспондент «Известий» Максим Сироткин. Антибиотики, пестициды — чего только специалисты не находят в меде. Наткнуться на такое можно и в магазине, и на рынке. На этом прилавке, как уверяет продавец, продукт премиум-класса, из Европы. Однако как это доказать? Увидеть документы мы так и не смогли. Другой продавец рассказывает — мед сделан в мужском монастыре под Обнинском. За качество ручается, но ветеринарное свидетельство еще не подвезли. Подходим к соседней точке, где продается сразу трехлитровая банка меда. Документов тоже нет. «У нас своя фирма есть. Вы можете все почитать, посмотреть. Там все есть. На сайте написано», — говорят на точке. Но и на сайте никакой информации о получении свидетельства не находим. Неожиданно выясняется — они в некой лаборатории. По оценкам Роскачества, доля фальсификата на российском рынке достигает 60%. Производители часто идут на хитрость — разводят сахар в воде и разбавляют этим натуральный мед. Литр такого сахарно-фруктозного сиропа стоит около 300 рублей. Такой же объем меда — не меньше тысячи. Что называется, почувствуйте разницу. «В большей массе...