Ахьар мяжиргаш. Кукурузные лепёшки с творогом и зеленью.

#сискал Кукурузные лепёшки с творогом и зелёным луком. Состав: 1. Кукурузная мука - 2 ст 2. Яйцо - 1 шт 3. Творог - 200 гр 4. Зелёный лук - 5-6 шт 5. Кефир - 250 гр 6. Соль 7. Растительное масло - 2-3 ст л 8. Сода пищевая - щепотка Творог перемешиваем с мелко нарезанным зелёным луком, солим, если творог не соленый, кукурузную муку просеиваем. В миску всыпаем кукурузную муку, творог с луком, разбиваем одно яйцо, вливаем кефир. Размешиваем ложкой всю эту смесь, затем замешиваем рукой мягкое тесто. Тесто делим на не большие шарики, затем шарики сплющиваем. Формируем лепёшки, по форме и размеру похожие на сырники. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим их с каждой стороны по 5 минут, на среднем огне. Жарим под крышкой.