Сердце лося тушенное с луком

Видео рецепт о том, как вкусно приготовить сердце лося. Сердце было обжарено, а затем, потушено с луком. Готовится просто, но долго, около двух часов. Субпродукт этой дичи, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным. Самое главное – получается очень много вкусного соуса, который потом можно использовать в качестве подливы к любому гарниру: толченке, отварной гречке, макарошкам и т.д. Приготовление сердца лося начинается с нарезания его кубиками и обжаривания до румяной корочки. За две минуты до готовности, посыпаем сердце мукой. Перемещаем в отдельную кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды, тушим на умеренном огне два часа. Из лука и томатной пасты делаем соус. За 40 минут до истечения времени приготовления сердца, добавляем в кастрюлю томатный соус. Для приготовления этого блюда из сердца лося потребуется: 1 кг. сердца лося, репчатый лук - 2 головки; томатная паста – 2 ст. ложки, мука – 1,5 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, лавровый лист – 4 листа, чеснок – 4 зубчика, растительное масло, соль и черный перец. #лосятинарецепт