БОРЩ МОСКОВСКИЙ. БОРЩ С КОПЧЁНОСТЯМИ И СОСИСКАМИ.

БОРЩ МОСКОВСКИЙ. Две-три свеклы - 200 гр. 1/4 вилка молодой капусты - 150 гр. Одна морковь - 70-80 гр. Одна луковица - 70-80 гр. Растительное масло, 1 ст. л. - 20 гр. Томатное пюре - 2 ст. л. Уксус - 1 ст. л. Два зубчика чеснока Полтора литра воды или бульона Копчёности - 200 гр. Сосиски 2-3 шт - 150 гр. Сахар, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, душистый перец - по вкусу. Традиционно, борщ готовят без картофеля.