Сациви из курицы простой рецепт. #сациви #сацивиизкурицы #мангальныесубботы

Доброго всем времени суток. Мангальная суббота опять на голубом топливе без мангала,но в казане. #мангальныесубботы Существует классический грузинский рецепт приготовления сациви,но у меня как всегда есть свой...из баранины(шутка)!Простой и доступный.Без возни и заморочек. Рецепт который не требует временных затрат(если орехи вы уже перемололи заранее) и занимает полтора часа приготовления. Варим "шурпу" из курицы(я её сырую кромсаю сикатором на кусочки) с добавлением порезанного лука.Процеживаем бульон после варки и добавляем орехи,чёрный молотый перец и молотый кориандр(кинзу).Вот и вся готовка.Секрет заварки чая тут важен для орехов и кинзы,именно приличное количество кинзы даст вам неповторимы аромат и вкус сациви по моему рецепту. Люблю сациви как в холодном,так и в разогретом виде! Количество продуктов,которые я взял на свой 8 литровый казан: На 4 литра воды. Кура - 2 кг. Орехи - 1 кг. Одна большая луковица. Молотый кориандр(кинза) - около 100 г. Чёрный молотый перец - столовая ложка. Лаврушка и душистый перец горошком.