Ямальская утка на костре: охотничий суп без лишних специй

🔴Подпишитесь на новые видео: Поохотились — теперь можно и подкрепиться. Меняем ружьё на поварёшку. Охотник Константин Бабиков показывает, как сварить на костре настоящий утиный суп из добытой птицы. Секреты приготовления: 🥣 Бульон — без специй, только лук и немного чеснока. «Достаточно лука и всё, больше лишнего не надо», — говорит Константин. 🔥 Готовка на костре придаёт совсем другой вкус, зависит от дыма и дров. 🍞 По старой традиции, хлебные крошки кидают в огонь — «огонь тебя кормит, и ты его должен подкидывать». Попутно вспоминают, как раньше жили в палатке, строя эту избушку, и находили в земле осколки старинных глиняных горшков. А ещё — что раньше не было газовых горелок, щепали лучину. «Везде упрощёнка у нас, всё становится проще», — усмехаются охотники. Суп закипает, аромат стоит по всей тайге. Приятного аппетита! Официальный сайт: Ямал-Медиа в социальных сетях: