🐟🔥🥇 Сделал сам легендарные шпроты из копчёной мойвы — по ГОСТу!

В прошлом видео мы засолили и закоптили мойву — получилась ароматная и вкусная рыба, которую уже можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. Сегодня продолжаем и превращаем её в те самые настоящие, легендарные шпроты — без коптильни, автоклава и прочей сложной техники, просто, доступно и очень вкусно! В этом видео вы узнаете: • Как правильно подготовить копчёную рыбу для шпрот • Как упаковать её в баночки с маслом для идеальной пропитки • Как стерилизовать в духовке для сохранности и безопасности • Секрет, как сохранить вкус детства без консервантов • Почему копчение с цеолитом делает шпроты не только вкусными, но и безопасными Что используем: — Копчёная мойва после 12-часовой выдержки — Стеклянные банки с крышкой твист-офф — Обычное рафинированное подсолнечное масло Процесс: Рыбу плотно укладываем в банку, заливаем маслом, прикрываем крышкой и отправляем в холодную духовку. Нагреваем до 120–130°C, стерилизуем 15 минут с момента закипания масла, затем остужаем и закатываем. 📌 По классике шпроты выдерживают до 6 месяцев, но удержаться сложно — уже через сутки вкус получается потрясающий! 💡 Это натуральные шпроты без консервантов, приготовленные по всем правилам — с чистым копчёным ароматом, плотной текстурой и вкусом, который помним с детства. 🎯 Подписывайтесь, чтобы не пропустить продолжение и другие рецепты копченых вкусностей! 💚 Хотите поблагодарить за рецепт? Каждая ваша поддержка — это вдохновение и мотивация! 🙏💚 💳 Сбербанк (МИР): 2202 2069 0685 3663...