блинчики с начинкой

блинчики с начинкой #блинчики БЛИНЧИКИ С КАПУСТОЙ ингредиенты молоко-200г,вода кипяток-200г,2-яйца в тесто,1-яйцо в начинку,соль,капуста белокочанная400г),мука пшеничная -прибл.7ст.л.,раст.масло 2 ЯЙЦА ВЗБИВАЕМ ВЕНЧИКОМ, ДОБ. СОЛЬ, САХАР(ПО ВКУСУ), ДОБ. МОЛОКО, БЗБИВАЕМ, ДОБ. КИПЯТОК И НАЧИНАЕМ ДОБАВЛЯТЬ МУКУ, РЕГУЛИРУЯ ГУСТОТУ(ГУСТОТА РЯЖЕНКИ),ДОБАВЛЯЕМ 2СТ.Л. РАСТ. МАСЛО,ХОРОШО ВЗБИВАЕМ И ДАЕМ ПОСТОЯТЬ МИН.10 НАГРЕВАЕМ СКОВОРОДУ, ПЕРВЫЙ РАЗ СМАЗАВ МАСЛОМ, ЗАТЕМ МАСЛО НА СКОВОРОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ. для начинки МЕЛКО НАРЕЗАЕМ КАПУСТУ И ОБЖАРИВАЕМ НА РАСТ. МАСЛЕ НА СКОВОРОДЕ(ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА), В КОНЦЕ БЕРЕМ 1 ЯЙЦО, ВЗБИВАЕМ И ДОБАВЛЯЕМ НА СКОВОРОДУ В КАПУСТУ, ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. КОГДА КАПУСТА НЕМНОГО ОСТЫНЕТ ЗАВОРАЧИВАЕМ В БЛИНЫ. ФВРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ ОБЖАРИВАЕМ С ДВУХ СТОРОН.