самый БЫСТРЫЙ торт ЭСТЕРХАЗИ БЕЗ муки и глютена Очень вкусно Тает во рту Венгерский торт

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема муслин 300 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ . доводим до кипения 30 гр кукурузного крахмала 110 гр сахара 100 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ) 5 желтков 200 гр сливочного масла несколько капель ромовой эссенции или 1-2 столовые ложки коньяка ИНГРЕДИЕНТЫ для коржа 42х32 см 5 белков 160 гр сахара 8 гр ванильного сахара 15 гр кукурузного крахмала(картофельным заменять нельзя) 160 гр миндальной муки (можно грубого помола) (можно взять 160 гр любых молотых орехов. Например грецкие орехи. ) Если вы не уверены в качестве своей бумаги для выпечки, предварительно можно смазать её небольшим количеством растительного масла без запаха. выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне 50 гр абрикосового джема 100 гр белого шоколада 35 мл сливок (30% жирности) 30-50 гр тёмного шоколада (у меня 50% какао) 50-60 гр обжаренных миндальных лепестков для посыпки готового торта