Идеальный Новогодний салат. Классический рецепт оливье с варёной колбасой и солёными огурцами.

Ингредиенты: • 4-5 картофелин • 3-4 моркови • 4 яйца • 300 г вареной колбасы (или куриного филе) • 1 банка зеленого горошка • 3-4 соленых огурца • 1 луковица (по желанию) • Майонез • Соль и перец по вкусу • Укроп или петрушка для украшения (по желанию) Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Яйца сварить вкрутую. Остудить и очистить. 2. - Картофель и морковь нарезать кубиками. - Яйца нарезать мелко. - Колбасу и огурцы также нарезать кубиками. - Если используете лук, нарезать его мелко. 3. В глубокой миске соединить картофель, морковь, яйца,колбасу, огурцы, лук и зеленый горошек. 4. Добавить майонез, посолить и поперчить (по желанию) по вкусу. Хорошо перемешать. 5. Украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!