Кассата

Это очень знаменитый сицилийский торт или бисквитный десерт с прослойкой из рикотты, обязательно круглой формы и украшенный цукатами, шоколадом и орешками. Готовят его чаще всего по праздникам. Ингредиенты: Яйца4 штуки, Мука пшеничная150 грамм, Сахар200 грамм(150 - для бисквита, остальное по вкусу для крема), Разрыхлитель1 ч. ложка(без горки), Рикотта500-600 грамм, Сливки250 мл(не ниже 30%), Цукаты150-170 грамм(100 - в крем, остальное для украшения), Шоколад70-100 грамм(50 - в крем, остальное для украшения), Миндаль или фисташки20-30 грамм, Вишневый сироп100-150 мл, Ванильный сахар1 ч. ложка, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!