Вяленое мясо - рецепт! Как быстро приготовить вяленое мясо в домашних условиях из свинины.

Вяленое мясо - рецепт! Хотите узнать как быстро приготовить вяленое мясо в домашних условиях из свинины. Вяление мяса или холодная сушка мяса – это один из древнейших способов приготовления мяса. Сегодня вяленое мясо превратился в изысканный деликатес (на уровне с хамоном и прошутто). Вяленое мясо отлично подходит как закуска и полезный снек. Сегодня рецепты вяленого мяса насчитывают множество различных способов его приготовления. После придания бастурме нужной, удобной для нарезки формы, мясо перекладывают специями. Многим европейцам также пришелся по душе великолепный деликатес, отлично сочетающийся с пивом. Вяленое мясо можно легко приготовить и в домашних условиях, не затрачивая большие средства на покупку в супермаркетах. Экологически чистый, свободный от консервантов, необыкновенно вкусный и питательный продукт понравится многим потребителям. Приготовление вяленого мяса – не длительный, и не сложный процесс, и требующий минимум участия с вашей стороны. В течение этого периода мясо теряет влагу, однако сохраняет полезные вещества, белки, жиры и клетчатку. Вяленое мясо из свинины подходит как для повседневного употребления, так и для перекуса в дороге или на природе. Для вяления советуем использовать нежирные части говядины, баранину или курятину. Свинина также подходит, но она больше всего среди распространенных видов мяса подвержена влиянию микроорганизмов. Поскольку мясо не проходит термическую обработку, отдавайте предпочтение исключительно качественной продукции от...