МАРИНОВАННЫЙ РОСТБИФ! Нежнейшая вырезка | All4You! Go Cook!

Маринованный ростбиф сегодня готовим вместе с вами! Пряный, яркий и нежный мясной деликатес. Для этого берем: - говяжью вырезку около 200 грамм - Растительное, а лучше оливковое масло и соевый соус - смесь перца и сушенного чеснока - кориандр и розмарин - красный лук - петрушка Итак поехали! Сначала максимально убираем все пленочки, чтобы мясо было максимально чистое и в последствии не было проблем с жевательностью)) Далее подготавливаем маринад и первым делом нарезаем красный лук, полукольцами толщиной примерно 3-4 миллиметра. Затем достаточно крупно режем петрушку, добавляем столовую ложку кориандра и розмарина, масло и соевый соус. Количество масло и соевого соуса выбирайте в зависимости от количества мяса и размера емкости, но главное соблюдайте пропорции 3 к 1. У меня 100 мл. масла и 300 мл. соевого соуса. После маринада высыпаем на доску сухой чеснок, перец, соль и хорошо обваливаем мясо. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем все стороны, примерно по 2-3 минуты до образования корочки. Маринованный ростбиф отлично подходит в салаты, закуски, мясные тарелки, канапе. Один из вариантов подачи будет в конце ролика. Вернемся к приготовлению. После обжарки мясо нужно опустить в маринад. Отодвигаем основную массу лука и петрушки и укладываем кусочки, а затем прикрываем мясо, нужно чтобы маринад полностью закрывал мясо. А теперь отправляем в холодильник под крышкой на 12 часов, через 6 часов кусочки мяса лучше перевернуть. Ну и следующим вечером, Ваш...