✧ Малиновый КРАСНЫЙ БАРХАТ ✧ Как приготовить конфи для начинки торта

Малиновый КРАСНЫЙ БАРХАТ Крем для выравнивания: 450 гр творожного сыра 200 гр сливочного масла 130 гр сахарной пудры 1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта Красный пищевой краситель Подтеки из белого шоколада: 90 гр белого шоколада 30 гр сливок 33-35% Белый пищевой краситель (диоксид титана) *** Красный Бархат с малиновым конфи (д-20 см, вес ~2,6-2,7 кг без финишного слоя) Ингредиенты Бисквит (все ингредиенты комнатной температуры): 130 гр сливочного масла 300 гр сахара или сахарной пудры 2 яйца С1 1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта 250 мл молока, кефира или ряженки 3,2% 1,5 ч.л алкализованного какао 360 гр муки 1 ч.л яблочного уксуса 1 ч.л соды 1 ч.л. соли Малиновое конфи (д-17 см): 450 гр малины 60 гр сахара 10 гр желатина 60 гр холодной воды Малиновый сироп: 100 гр малины 50 гр сахара 50 гр воды Крем-чиз (все ингредиенты холодные): 600 гр творожного сыра 300 гр сливок 33-35% 160-170 гр сахарной пудры 1 ч.л ванильного сахара или ванильного экстракта по желанию ╔══════════════════════════════╗ Поддержать канал в развитии: ╚══════════════════════════════╝ ╔══════════════════════════════╗ Контакты: ╚══════════════════════════════╝ –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Fairytale Of Christmas — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus –––––––––––––––––––––––––––––– #конфи