Приятная кислинка, аромат дымка. КВАШЕНАЯ КАПУСТА С АЙВОЙ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРАМИ

Квашеная капуста запекается с копчёными рёбрами и айвой в духовке. Копчёности придают аромат дымка, сладость айвы гармонично оттеняет кислинку капусты. Блюдо получается сочным, питательным и ароматным. Продукты (на 4 порции) Капуста квашеная - 800 г Рёбра копчёные - 800 г Айва - 450 г Перец сладкий - 250 г Лук репчатый - 230 г Петрушка свежая - 35 г Лавровый лист - 2 шт. Соль - по необходимости Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - 45 мл