СПАГЕТТИ С БОТТАРГОЙ spaghetti con bottarga

Всем привет! Сегодня предлагаю вам приготовить простую и очень вкусную пасту с икрой кефали. Спагетти с боттаргой  кефали это традиционное блюдо юго-центральной Сардинии. Приготовить этого блюда не займет много времени, а необыкновенный вкус приятно удивит. Боттарга (которую также называют “икрой сардов”) это вяленая икра кефали,  которая является деликатесным продуктом. Производится в основном в Кальяри (Cagliari), Тортоли (Tortolì), Сант Антиоко (Sant’Antioco), Кабрас (Cabras) и Терральба (Terralba). Всем спасибо за просмотр!