КАК СДЕЛАТЬ СЫР МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Домашний сыр! Вкусный рецепт, домашнего маскарпоне!

Как сделать сыр маскарпоне дома, об этом вы узнаете в нашем видео. У нас на канале собрана большая коллекция домашних рецептов. Наши рецепты сняты в видео формате, а для удобства есть описание под видео. Домашняя кухня вкусна и уютна, она пробуждает добрые воспоминания из детства. Итак, вкусный рецепт, домашнего маскарпоне! Здравствуйте, дорогие друзья. Задумала испечь маковый тарт, а в начинку добавляют сыр маскарпоне. Решила попробовать приготовить его в домашних условиях. Покопалась в интернете и нашла рецепт, который мне показался самым доступным и простым. Для приготовления мы берем 3 пакета кефира по 0,5л, переливаем его в кастрюльку и т.к. жирность кефира небольшая добавим грамм 200 сметаны. Хорошо перемешаем и помещаем на водяную баню с теплой водой. Ставим все на газ и нагреваем почти до кипения Чтобы смесь прогревалась более равномерно можем накрыть кастрюлю крышкой. Когда увидим, что масса начинает сворачиваться, помешиваем, иначе может получиться творог, и добавляем столовую ложку лимонного сока, или раствора лимонной кислоты. Оставляем смесь еще минут на 10 на водяной бане. Следим, чтобы вода не кипела. Снимаем готовую массу с огня. Приготовим дуршлаг, ставим его на кастрюлю, застилаем или марлей в несколько слоев, или просто чистой тряпочкой. Переливаем все в дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы стекла сыворотка. Когда жидкость почти вся стекла, ложкой подравниваем массу. Накрываем. Сыворотку сливаем в банку, в дальнейшем можем ее использовать для...