Итальянская магия: невероятно сочные Баклажаны Пармиджано под хрустящей сырной шапкой

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4-6 порций): Для баклажанов: Баклажаны — 2-3 крупных (примерно 500-700 г) Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Панировочные сухари — 100 г Соль — по вкусу Растительное масло для жарки — около 200 мл Для томатного соуса: Свежие помидоры — 400 г (или готовый томатный соус/пюре — 400 мл) Лук репчатый — 1 средняя луковица Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для сбалансированного вкуса) Соль, перец черный молотый — по вкусу Сушеный базилик или орегано — 1 ч. ложка Листья свежего базилика (для украшения) Для начинки и покрытия: Моцарелла — 200 г (можно использовать моцареллу в шариках или нарезанную кубиками) Пармезан — 50 г (натертый на терке) Твердый сыр...