Вкуснейшая домашняя пицца на тонком тесте с хрустящей корочкой ?, для вас и ваших родных❤️

Вкуснейшая домашняя пицца на тонком тесте с хрустящей корочкой * * * Тесто - Вода ( тёплая) - 400 гр. - Масло растительное - 40 гр. - Масло сливочное - 40 гр. - Яйцо - 1 шт. - Соль - 15 гр. - Сахар - 40 гр. * * * Соус - Сметана - 50 гр. - Майонез - 200 гр. - Кетчуп - 150 гр. - Чеснок - 5 гр. - Соевый соус - 20 гр. - Базилик - 1 гр. - Перец чёрный молотый - 1 гр. - Паприка копчёная - 1 гр. * * * Начинка - Сыр - Колбаса п/к - Колбаса вареная - Базилик - Грудка копчёная - Помидоры - Огурчики И все что только ваша душа пожелает! ___________________________________ Начнём с приготовления теста. В тёплую воду добавим масло. Я взял растительное и сливочное сливочное масло. Сливочное масло нужно предварительно растопить, затем добавим соль, сахар, яйцо. Все хорошенько перемешиваем до растворения соли и сахара. Дальше добавляем немного муку, снова перемешиваем. Затем добавляем ещё немного муки и на муку высыпаем дрожжи. Это важно! Для того чтобы дрожжи лучше сработали. Я использовал сухие быстродействующие дрожжи. Но их можно заменить на живые дрожжи увеличив количество в три раза. Добавим ещё немного муки и тщательно перемешаем. Продолжим добавлять муку небольшими частями, каждый раз тщательно перемешиваем. Продолжим добавлять муку пока тесто не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получится мягким. Теперь выльем на стол немного подсолнечного масла. И вмешаем его в тесто. Готовое тесто убираем обратно в блюдо, присыпаем...