Фрикасе из Курицы с Грибами в Сливочном Соусе!

Простой рецепт ужина на двоих за пол часа: фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе и многими любимая гречка с шкварками! Ингредиенты для фрикасе из курицы: - филе бедра (индейки или курицы) - грибы шампиньоны - сливки 20% - сливочное масло - мука - желток - специи, зелень по вкусу. Ингредиенты для гречки с шкварками - гречка - сало (почеревка) Рецепт приготовления фрикасе пошагово: На сливочном масле обжарить грибы. Добавить соль, растительное масло. Перемешать. Добавить специи (кориандр, куркума, перец чили). Перемешать. Тем временем отварим гречку и пожарим шкварочки (сало, бекон). К грибам добавить мясо, нарезанное на небольшие кусочки. Накрыть крышкой. Готовить 10-15 мин. Добавить 1 ст.л пшеничной муки. Хорошо перемешать. Добавить сушенный лемонграсс (если есть, или можно заменить на сушеный имбирь). Перемешать. Добавить сливки. Довести до кипения. Добавить желток. Хорошо и быстро перемешать. Накрыть крышкой, готовить 5 мин. Добавить зелень. Перемешать. Можно подавать к столу. У меня это гречка с фрикасе и отваренной свеклой. У мужа гречка со шкварками и маринованный салат с капустой. Приятного аппетита! #ужин