Крем(курд) из голубики.

#торт Очень люблю курды, потому что их можно хранить в морозилке и использовать по необходимости. Курд (крем) можно сделать из лимонов, малины, смородины, клубники ?и любых других ягод. Если ягода кислая, то можно не добавлять лимон ? . Готовый курд можно использовать для начинки в макаронс, добавлять в крема и муссы. 400г голубики 6 желтков 4 ст.л. крахмала 1 стакан сахара Сок 1 лимона 250г сливочного масла Подписывайтесь на мой Инстаграм :