КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с ЛИВЕРОМ! Как правильно приготовить ЛИВЕР? Вареники с ливером!

Всегда перед праздниками готовлю картофельные зразы с ливером и леплю вареники. Предлагаю Вам посмотреть как я делаю заготовки. Ливер у меня свиной: Легкое Сердце Сало небольшой кусок Мясо немножко Все это я варю, в воду добавляю лавровый лист, соль, перец. Все должно остыть в этой воде где варилось. Печень тоже беру немного, я её обжариваю, тогда добавляю лук и морковь и довожу до готовности под крышкой. Все вместе перемолоть, досолить и поперчить, чеснок добавить. На картофельные зразы варю картошку, сливаю воду и охлаждаю. Картошки можете взять сколько захотите много или мало. Картошку перемолоть вбить 1 - 2 яйца и муку, замесить мягкое тесто. Подсыпать мукой, а то оно липкое, долго не месить а сразу лепить зразы и жарить. В тесто на вареники добавила еще одно яйцо, в моем видео на канале вареники постные. #КартофельныеЗразысЛивером #РецептЛивера #ВареникисЛивером