Твенджян, твенджан, твендян (된장) - корейская соевая паста (обзор)

Твенджа́н (된장, 醬; произносится tøndʑaŋ или [twendʑaŋ]) — приправа (соевая паста) в корейской кухне. Готовится из сои. Имеет специфический резкий запах. Название буквально переводится как «твёрдая паста». Фильм об изготовлении твенджян: Рецепты с использованием пасты "Твенджян": Приятного просмотра! Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: #된장