Зефир как из детства: мягкий, сладкий и безумно аппетитный!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 20–25 штук): Белки яичные — 3 шт. (около 100 г) Сахар — 250–300 г Желатин — 20–25 г (или 3 столовые ложки) Вода — 150 мл (для размачивания желатина) + 50–70 мл (для сиропа) Лимонная кислота — щепотка (или 1 чайная ложка лимонного сока) Ванильный сахар или экстракт ванили — по вкусу (опционально) Пищевые красители (по желанию) Для обсыпки: Сахарная пудра — 50–100 г Крахмал — 50–100 г Пошаговый рецепт: 1. Подготовка желатина Замочите желатин в 150 мл холодной воды на 30–40 минут, чтобы он набух. После набухания нагрейте желатин на водяной бане или в микроволновке (короткими интервалами), помешивая, до полного растворения. Не кипятите! Желатин теряет свои свойства при высокой температуре.