Гёзлеме как приготовить вкусно/Gozleme how to cook deliciously

Гёзлеме – традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завёрнутой внутри, выпекается на сковороде садж Как правильно приготовить гёзлеме – можно увидеть в этом ролике: как готовит турецкий повар в ресторане Название блюда происходит от турецкого göz – глаз Популярные начинки: гёзлеме с сыром гёзлеме со шпинатом гёзлеме с мясом гёзлеме с картофелем гёзлеме с грибами Гёзлеме делается из пресного теста, из воды, муки и соли Самое сложное это раскатать правильно тесто, оно должно быть мягким и в толщину 2-3 мм На половинку раскатанного теста выкладывают начинку тонким слоем и накрывают второй половинкой пласта Начинка должна быть уже готова к употреблению, остаётся только подрумянить тесто Садж не смазывают маслом Пока одна сторона гёзлеме подрумянивается, верхнюю сторону смазываем растопленным маслом Режут гёзлеме на части для удобства #гёзлемерецепт #какприготовитьгезлеме Gozleme - a traditional Turkish dish in the form of a stuffed flatbread wrapped inside, baked in a saj frying pan How to cook gözleme properly in Turkey - you can see in this video The name of the dish comes from the Turkish göz - eye Popular fillings: gozleme with cheese gozleme with spinach gozleme with meat gozleme with potatoes gozleme with mushrooms Gozleme is made from unleavened dough, water, flour and salt The most difficult thing is to roll out the dough correctly, it should be soft and 2-3 mm thick. Spread the filling in a thin layer on half of the...