Тефтели из индейки в сливочно-томатном соусе. Любимое блюдо моих деток)

Рецепт очень прост))). В данный рецепт я не ложу хлеб , булочку, манку и тд. Тефтели получаются мягкие и сочные благодаря домашним жирненьким сливкам. Эти тефтели очень любят мои дети особенно с картофельным пюре. МММ.....За уши не оттянешь))) ФАРШ: индейка - у меня филе и красное мясо ДОМАШНЕЙ индейки -700 гр. лук - у меня одна головка . Добавляем по вкусу, кто сколько любит, рис сваренный до полуготовности. У меня пропаренный- 100 гр. соль, перец , специи по вкусу. Всё тщательно перемешиваем и формируем тефтели необходимого нам размера. Складываем на противень, смазанный масличком. СОУС ДЛЯ ЗАЛИВКИ ТЕФТЕЛЕК: Сливки домашние - у меня стакан 220гр, Протёртые помидорки или томатная паста или кетчуп, кто как любит. Летом я готовлю только с помидорами натуральными. В данном видео положила кетчуп, чеснок- выдавливаем или мелко нарезаем, вода- у меня 100мл. Всё перемешиваем и заливаем этим соусом наши тефтели. Старший сынок попросил меня положить сыр сверху. За несколько минут до готовности я положила по квадратику твердого сыра на тефтели. Получилось ещё вкусней))) В самом конце посыпала мелко нарезанным зелёным луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!