Салат Кубанский на зиму. Универсальная заготовка

Сегодня приготовим салат кубанский на зиму. Вкуснейший, овощной салат – это универсальная заготовка. Много не бывает. Капуста белокочанная – 500 г Лук – 250 г Морковь – 500 г Огурец – 500 г Сладкий перец – 500 г Помидор – 500 г Масло растительное – 125 мл Уксус 9% — 75 мл Сахар – 60 г Соль – 1,5 ст.л