1001 рецепт с тыквой [Рецепты Bon Appetit]

Вы так и не решили, что делать со всеми этими тыквами? Мы поможем! Рецепты действительно вкусных блюд с тыквой. 00:01:58 - Плов в тыкве 00:05:31 - Тыквенный киш 00:07:18 - Тыквенный кекс 00:08:23 - Тыквенные панкейки 00:08:58 - Тыквенный латте 00:09:35 - Салат с тыквой 00:09:55 - Тыквенный суп 00:10:33 - Хумус с тыквой Тыквенный киш Ингредиенты: Вяленые томаты — 100 г Яйцо — 3 шт. Фета — 100 г Шпинат — 1 горсть Творожный сыр — 300 г Печеная тыква — 300 г Основа для киша — 1 шт. Соль, перец — по желанию Приготовление: Творожный сыр перемешиваем с яйцами до однородности. Вводим тыкву, томаты и шпинат, приправляем. Аккуратно перемешиваем. Помещаем начинку в основу. Сверху укладываем кусочки феты. Запекаем 20-25 минут при 175 °C. Плов в тыкве Ингредиенты: Тыква — 1 шт. Морковь — 120 г Лук — 200 г Чеснок — 1 головка Растительное масло — 3 ст. л. Рис (басмати или жасмин) — 200 г Смесь специй для плова, соль — по вкусу Куриное мясо (филе бедер) — 350 г Приготовление: В толстостенной кастрюле или казане разогреваем масло. Обжариваем до мягкости лук, нарезанный полукольцами. Добавляем морковь, нарезанную соломкой, перемешиваем и жарим около 5 минут. Добавляем кусочки мяса и жарим, помешивая, примерно 15-20 минут. Приправляем и перемешиваем. У тыквы срезаем верхушку, удаляем семечки. Выкладываем в тыкву мясо с овощами. Всыпаем подготовленный рис и добавляем головку чеснока. Заливаем горячей водой (уровень воды должен быть на 1½ см выше уровня риса). Закрываем верхушкой тыквы.