Сыроделие дома: что нужно, чтобы сварить свой первый сыр

Вам также будет интересно: Обучение сыроделию: как приготовить сыр в домашних условиях. С вами онлайн школа сыроделия Cheese-lab и ее преподаватель Светлана. Наши курсы сыроварения прошли уже несколько тысяч учеников и научились с нуля варить вкуснейшие сыры дома. Так с чего начать домашнее сыроварение? Давайте разбираться. В этом ролике вы узнаете как, точнее из чего, сварить сыр в домашних условиях. Какое оборудование нужно, чтобы сделать мягкий быстрый или твердый сыр. Заметьте, некоторое оборудование уже есть на вашей кухне, а кое-что нужно будет приобрести дополнительно. Если вас интересует обучение сыроварению, подписывайтесь на наш канал, и вы узнаете, какие бывают закваски для сыра, как подобрать форму, и где приобретать товары для сыроварения, чтобы не переплатить. 00:00 – С чего начать домашнее сыроварение 00:19 – Немного о школе сыроделия Cheese-lab 00:32 – Как зародилось домашнее сыроварение 01:11 – Что нужно для домашнего сыроварения 02:01 – Оборудование для сыра: подбираем объем кастрюли 02:39 – Товары для сыроделия: термометр для приготовления сыра в кастрюле 03:34 – Как подобрать формы для сыра 04:30 – Домашний сыр из молока 04:41 – Зачем нужны закваски для сыра 05:42 – Ферменты и хлористый кальций в сыре 07:13 – Из какого молока нужно делать домашний сыр 08:13 – Сколько нужно времени, чтобы сделать твердый сыр 09:13 – Подведение итогов: что нужно для сыроварения _____________________________________________________________ ★ Cheese Lab – это не...