Плоская куриная нога. Болгарское застолье

Аватар автора
Домашний ужин для всей семьи
Болгарская куриная нога принципиально отличается от российской куриной ноги. Болгарский повар, приступая к приготовлению куриной ноги, в первую очередь делает длинный надрез и извлекает кость. Таким образом куриная нога, растерзанная и поруганная, сразу же утрачивает свою трехмерность.

0/0


0/0

0/0

0/0