Школа фермера

«Судьба привела нас в Кагальницкий район, и мы приобрели себе участок мечты». Олеся Юношева из далекого Хабаровского края до недавнего времени и представить не могла, что городские тропы сменит на виноградные лабиринты. Долго думала, где начать дело, и именно в Донском крае получилось найти то самое место. Олеся Юношева, ученица «Школы фермера»: «Это увлечение на ЛПХ, мы с супругом увлеклись выращиванием винограда на маленькой территории, у нас свой приусадебный участок, нам понравилось, мы решили, что это благородное растение». Захотела увеличить масштабы производства и Евгения Рудзинская. Дончанка хочет создавать сыры разных сортов – от моцареллы до пармезана. Поэтому для получения необходимых знаний начала обучение в школе фермера. Евгения Рудзинская, ученица «Школы фермеров»: «Это организация кооперации, хочется кооперироваться с ЛПХ, с другими индивидуальными предпринимателями, главами фермерских хозяйств для того, чтобы производить свою продукцию, но избежать вот угасания, скажем так, потому что производить свое молоко и одновременно сыр достаточно сложно». Обучение будет проходить на базе Донского аграрного университета. Основные направления – организация и развитие собственного дела, создание потребительской кооперации и реализация проектов в сфере сельского туризма. Аграриев ожидает более 250 часов теории, а затем – практика. Они получат еще больше знаний на реальных сельхозпредприятиях. Николай Святогоров, директор института непрерывного образования...