Вкусный домашний майонез за 2 минуты | Заправка для салата своими руками.

Простой рецепт очень вкусного домашнего майонеза для заправки салатов. Приготовить майонез в домашних условиях довольно просто. Предлагаю свой рецепт как приготовить вкусный домашний майонез за 2 минуты. **************************** Для того, чтобы приготовить майонез в домашних условиях, нам понадобится: Масло оливковое или другое растительное масло 150 мл Яйцо свежее — 1 шт. Горчица — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. (иногда я его вообще не добавляю) Соль — 1/2 ч. л. Сок лимона — 1 ст. л. Перец и другие специи по вкусу ( их можете добавлять по желанию) Как приготовить домашний майонез: 1.Все продукты заранее достаньте из холодильника и выдержите их при комнатной температуре. Все продукты должны быть одинаковой температуры! 2. В банку, в которой я буду хранить майонез, добавляю ингредиенты в следующей последовательности: наливаю растительное масло, добавляю сахар, соль и горчицу. Сюда же разбиваю яйцо. 3. Взбиваю погружным блендером на медленной скорости. При взбивании чаша блендера обязательно должна накрыть яйцо, чтобы зафиксировать желтки до образования белой массы. Сначала блендер взбивает яйцо, это видно по появлению светлой плотной массы у основания блендера. Затем блендер начинает захватывать масло, взбивая его с яйцом. Количество плотной светлой массы увеличивается. 4. Когда плотная масса поднимется почти до самого верха, медленно начинаем поднимать блендер, чтобы он мог захватить масло, которое еще осталось на поверхности. 5. Добавляем сок лимона. Продолжаем...