Как приготовить вкуснейшие бургеры с закрытой начинкой в домашних условиях. Секрет рецепта прост!

#гамбургеррецепт Всем привет! Готовим вкуснейшие бургеры в домашних условиях с закрытой начинкой. Такие бургеры удобно брать с собой для перекуса, подавать на детские праздники или просто завтракать ими. Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже: вкуснейшая выпечка: вкуснейший ужин: Итак, нам понадобится на 10 бургеров: тесто - мука - 360 гр. - молоко - 240 мл. - соль - 0,5 ч. л. - сахар - 50 гр. - сухие дрожжи - 8 гр. - сливочное масло - 70 гр. начинка - фарш говяжий - 300 гр. - сыр - 200 гр. - чеснок - 3 зубчика - помидор свежий - 3-4 шт. - огурец соленый - 2-3 шт. - лук - 1 головка - растительное масло для обжаривания соус - кетчуп - 1,5 ст. л. - майонез - 1,5 ст. л. - горчица - 0,5 ст. л. - желток + молоко ( 3 ст. л.) - для смазывания - кунжут для посыпки Приготовление: 1. В глубокую чашу всыпаем просеянную муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Все хорошо перемешиваем. 2. Сюда же добавляем теплое молоко, примерно 36*С и замешиваем тесто. Тесто будет очень липкое. Как только смешали все ингредиенты, добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем вымешивать тесто до момента, когда оно перестанет быть липким. 3. Хатем накрываем его пищевой пленкой или крышкой от емкости и оставляем в теплом месте примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. 4. Готовим начинку. Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем обжариваться на растительном масле до прозрачности. Сюда же отправляем обжариваться фарш.