Как я взбиваю домашнее #масло.

При взбивке сметаны в масло первое , что отделяется от сметаны это сүты" (кz) - прямой перевод масла , a по русский это его не стоит выливать, он очень полезен , можно пить сразу , можно использовать в выпечке. Масло взбивается по тех пор пока уже оно не станет таким однородным как показано на видео. Затем уже холодной водой промываете масло до прозрачности воды, солите и масло готово. Не до конца взбитое масло будет горчить и киснуть, поэтому нужно обязательно доводить до нужной консистенции, только правильно взбитое масло будет долго храниться и иметь полезные свойства. Я храню свои заготовки в морозильнике.