Ситный витой из муки 2 сорта - 350 сортов

Аватар автора
rus brot
Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий 1940 на КМКЗ! КМКЗ любая 87 мука пш. 2c 570 вода теплая 282 маргарин или масло 7,5 дрожжи свежие 12 соль 8-10,2 сахар 30 ИТОГО 998,7 1,5 часа 30-33С°C разделка, отлежка 2 минуты формовка окончательная расстойка 30 минут в тепле Выпечка с спаром 17-18 минут 230°C Совсем начинающим: ЧАВО: КМКЗ: Еще старые рецепты:

0/0


0/0

0/0

0/0