Картошка со специями в фольге в духовке

Очень люблю картофель в любом исполнении, кроме сырого конечно! Особенно люблю запечённый, а если в костре, то ?. Зимой делаю часто картофель в духовке в фольге со специями, салом или беконом. Такой картофель у меня дети обожают! Специи: соль, перец, чеснок сушеный, базилик, кориандр молотый. Все смешиваем с оливковым маслом (или растительным). Фаршируем салом (или нет) в фольгу и в духовку.