Беру обычный КАРТОФЕЛЬ — получается шедевр! Картофельный КУГЕЛЬ быстро, просто и бюджетно

Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо из обычного картофеля! Картофельный кугель — сытный, ароматный и румяный, готовится из доступных продуктов без лишних хлопот. Отлично подойдёт для семейного ужина, обеда или как самостоятельное блюдо на каждый день. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Рецепт: Картофель - 1 кг Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 чл.л. Черный перец Яйца - 3 шт Крахмал - 1 ст.л. Растительное масло - 40 мл Приготовление: Картофель (1 кг) натереть на крупной тёрке. Если выделилось много сока — слегка отжать, но не досуха, чтобы кугель получился сочным. Один крупный лук натереть на мелкой тёрке и добавить к картофелю. Чеснок (2 зубчика) натереть на тёрке или выдавить через пресс. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. Вбить 3 яйца и тщательно перемешать до равномерного распределения. Добавить 1 ст. ложку крахмала и ещё раз хорошо перемешать — он свяжет массу и сделает текстуру более нежной. Форму для запекания смазать 20 мл растительного масла. Выложить картофельную массу, разровнять и слегка уплотнить ложкой. Сверху полить оставшимися 20 мл растительного масла и равномерно распределить кисточкой — это даст красивую румяную корочку. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 C около 60 минут до золотистой корочки. Готовому кугелю дать «отдохнуть» 10–15 минут, затем нарезать порционно. Так он лучше держит форму и становится ещё вкуснее. С чем подавать картофельный кугель: • Со сметаной или йогуртовым соусом — классический вариант • Со свежими...