Вино из барбариса в домашних условиях. Вино на мёде и сахаре. Барбарисовый меломель своими руками.

05.12.2025г. поставил 10 л сухого вина разными рецептами. Часть вина поставил по такому рецепту: 1,25 кг барбариса + 1,4 кг сахара и около 2,5 л воды, а другое поставил на мёде, использовал 1,25 кг барбариса + 1,7 кг мёда и около 2,5 л воды. Сусло будет бродить в подвале около 2,5-3 месяцев, потом буду отжимать через марлю(три слоя) и уберу в ледяной погреб, для снятия вина с осадка. Рецепт приготовления барбарисового вина очень простой, а напиток получается очень интересным, вкусным и ароматным, рекомендую.