Рецепт кефира в домашних условиях

Сегодня я подготовила видео "Рецепт кефира в домашних условиях". Приготовление кефира в домашних условиях не требует наличия особых навыков, на самом деле все очень просто и легко. Есть несколько способов приготовления кефира. Самый простой и распространенный способ приготовления кефира –изготовление на основе молока. Для этого берется 1 л. молока, наливаем в кастрюлю, ставим на огонь, как только начнет подниматься пена, убираем с огня, дадим остыть до комнатной температуры. После остывания молока, отмеряем в стакан примерно 100 мл. В отмеренное молоко добавляем 4 ст.л. сметаны, все тщательно перемешиваем. Вливаем полученную смесь в остальное молоко, еще раз перемешиваем. Полученную массу переливаем в стеклянную тару или пластиковый контейнер. Плотно закрываем крышкой и убираем в тепло место на сутки. Такое молоко с закваской можно укутать одеялом, так процессы брожения будут происходить гораздо быстрее, чем при низких температурах. Спустя сутки заквашенное молоко ставим в холодильник на несколько часов – кефир домашнего приготовления готов. Он получается густой и нежный. На вкус - приятный и не кислый. Чтобы приготовить кефир в домашних условиях Вам потребуются следующие ингредиенты: Молоко ........................ 1 л. Сметана .................. 4 ст.л. ССЫЛКА НА ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Первые блюда. Супы. 2) Вторые блюда. Овощные запеканки, мясные рулеты, мясо в духовке 3) Рецепты вкусных салатов. 4) Закуски. Холодные блюда. Закуски на пикник. Шашлыки 5...