Փառահեղ ԻՇԼԻ ՔՅՈՒՖԹԱ պատրաստման ԲՈԼՈՐ գաղտնիքներով / Ишли Кюфта / #Ishli #kyufta / #Իշլի #քյուֆթա

Բաղադրիչներ Արտաքին պատերի համար Մանր բլղուր - 500 գր. Քյուֆթայի միս - 600 - 700 գր. Աղացած կարմիր պղպեղի պահածո - 3-4 ճ.գ. Կարմիր պղպեղ - 1,5 ճ.գ. Քիմիոն - 1/2 թ.գ. Աղ - 1 թ.գ. Միջուկի համար Տավարի յուղոտ աղացած միս - 800 - 900 գր. Սոխ - 1 գլուխ մեծ Կարագ - 70 գր. Սև պղպեղ - 1 թ.գ. Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ. Համեմի աղացած սերմ - 1/2 թ.գ. Աղ - 1 թ.գ. Ингредиенты Для наружных стен Мелкий Булгур - 500 гр. Мясо кюфты - 600-700 гр. Рубленый консервированный красный перец - 3-4 ст.л. Красный перец - 1,5 ст.л. Тмин - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для начинки Говяжий жирный фарш - 800-900 гр. Сливочное масло - 70 гр. Лук репчатый - 1 шт. большой Черный перец - 1 ч.л. Красный перец - 1 ч.л. Молотый кориандр - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. #իշլիքյուֆթա #իշլի